【活動エリア】

伊豆松崎町

【特技】

伊豆食材を使った創作料理の開発
地元ネタを盛り込んだ接客トーク

【自己紹介】

小学三年生の時に見た映画のワンシーンに出てきた、『フレンチトースト』との出会いから料理を始めました。昭和のイタメシブームで出会った美味しいトマトソースに魅せられ、以来5年間研究開発したものが店頭でお出ししているトマトソースです。元々の外食好きも手伝い、趣味が料理研究という日々でした。2004年に食材の宝庫である西伊豆・松崎町に移り住み、現在は伊豆食材にこだわった創作イタリアンレストランのオーナーシェフをしております。